Jaén

Jaén afronta la nueva campaña con sólo 77.300 Tm de aceite en sus almazaras

Cooperativa de Mancha Real
Cooperativa de Mancha Real

Fuente: Ideal |  La campaña de la aceituna 2013-2014 se prepara para comenzar un buen año con unas existencias de 153.300 toneladas de aceite de oliva en las almazaras andaluzas, de las que la mitad (77.300) están en las jienenses. Los datos oficiales de la Agencia del Aceite de Oliva al cierre de la pasada campaña, 30 de septiembre, hablaban de una producción de aceite muy reducida tanto en Andalucía como en Jaén. Cifras tan negativas que no se habían visto anteriormente en las estadísticas del sector, y que contrastan con las buenas previsiones marcadas por el primer aforo dado por la Junta de Andalucía para la inminente campaña oleícola. Por tanto, a la estimación de producción cifrada en 715.000 toneladas de aceite en Jaén, hay que añadir esas 77.300 toneladas que aún permanecen en las bodegas, lo que da un resultado de unas 792.000 toneladas que la provincia pondrá en el mercado en los próximos meses.

Jaén cerraba la campaña 2012-2013 con una producción de 141.500 toneladas de aceite de oliva, un 79% menos de las que generó en la campaña previa que fue récord (682.600 toneladas), y un 68% menos que la media de las últimas cuatro campañas. Para ello ha molturado aproximadamente unas 766.000 toneladas de aceituna (si consideramos un rendimiento medio similar al nacional, del 21,07%). A la producción de esta campaña le añadimos las existencias que había en las almazaras al inicio de este periodo (253.000 toneladas), y extraemos que la provincia tenía 394.500 toneladas de aceite para poner en el mercado, además de otras 10.000 toneladas de aceite adquirido o en depósito. De ellas vendió 327.600 toneladas, por lo que quedan, como hemos mencionado, unas existencias finales para el enlace de campaña de 77.300 toneladas.

Andalucía

La comunidad autónoma andaluza cerraba la campaña pasada con 477.300 toneladas de aceite de oliva producido, tras la molturación de unas 2,587 millones de toneladas de aceituna. Son las peores cifras registradas en los últimos años, pese a que hubo una campaña también muy parecida en 1999-2000, en la que Andalucía produjo 479.700 toneladas de aceite, es decir sólo 2.400 más que las que se produjeron en esta última campaña.

Si a las cifras de producción de esta campaña se les suman unas existencias iniciales de 386.700 toneladas en las bodegas andaluzas, la comunidad partía de un total de 864.000 toneladas de aceite para poner en las mesas de los consumidores españoles y extranjeros. De esas, Andalucía vendió 729.800 toneladas, por lo que afronta la próxima campaña con un enlace de algo más de 153.000 toneladas. Un enlace muy ajustado, pero en cifras similares a las que se registraron en campañas como la de 2009-2010, e incluso superiores a muchas otras de la última década.

Balance nacional

Respecto a los datos globales de España, el aceite producido en la campaña fue tan sólo de 616.300 toneladas, con un descenso del 62% respecto a la campaña anterior. Se molturaron 3,34 millones de toneladas de aceituna, con un rendimiento medio de 18,35% (-2,7 puntos por debajo de la campaña previa). Sumando a esta cifra las 434.300 toneladas de enlace con las que se iniciaba la pasada campaña, nuestro país afrontaba el año con 1,051 millones de toneladas de aceite para colocar en el mercado. Hay que tener en cuenta las importaciones, que con datos provisionales para el mes de septiembre, se estiman en 117.900 toneladas.

Según la AAO, la comercialización total hasta el 30 de septiembre se cuantifica en 1,124 millones de toneladas, lo que supone un descenso del 23% con respecto a la campaña anterior y de un 16% respecto a la media de las cuatro últimas. La media mensual comercializada ha sido de 93.680 toneladas.

Las salidas de aceite envasado representan el 55% del total comercializado en el mes de septiembre y el 63% de toda la campaña 2013. Más de la mitad del aceite comercializado en España ha sido exportado, se han ido al mercado exterior 611.600 toneladas de nuestro aceite (con datos provisionales aún para el mes de septiembre), volumen que representa una disminución del 30% sobre el alcanzado en la campaña anterior y del 23% en relación a la media de las cuatro anteriores. La media mensual exportada en la campaña ha sido de 50.970 toneladas.

En el mercado interior aparente se ha alcanzado la cifra de 512.600 toneladas, cantidad que baja en un 12% en comparación a la de la campaña previa y en un 7% respecto la media de las cuatro campañas precedentes. La media de salidas en el último año ha sido de 42.720 toneladas cada mes.

En definitiva, el volumen total de existencias con el que España empieza a recoger la próxima cosecha es de 302.500 toneladas, disminuyendo respecto a la campaña pasada en un 35%. En las almazaras se almacenan 199.700 toneladas lo que supone un reducción del 40% respecto a las cuatro campañas precedentes, mientras que en las envasadoras, refinerías y operadores se sitúan otras 102.800 toneladas.

Precios

En la campaña que acabamos de cerrar, la escasa producción afectó a los precios en origen, aunque con muchas fluctuaciones y en menor medida de lo que el sector productor esperaba. Con precios entre 2,5 y 2,7 euros el kilo en buena parte del año, ahora preocupa el cambio de tendencia a la vista de la alta cosecha que se espera recoger en los próximos meses. De momento la media de precios en el mes de octubre, según Poolred, está en unos 2,2 euros por kilo de aceite.

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